Grupa asortymentowa

KRYTERIA ASORTYMENTOWE

 

Aktualnie (2018) w Kooperatywie nie ma ostrych kryteriów asortymentowych. Grupa robocza działająca na przełomie 2017/2018 roku zaproponowała rekomendacje dla koordynatora ds. zamówień, które następnie były dyskutowane na Walnym Zgromadzeniu 15.04.2018.

 

Kryteria asortymentowe (work in progress) z dn 2014 roku

  1. Czy towar jest potrzebny członkom/iniom  kooperatywy? (0-1p)
  2. Czy jest lokalny? punkty 0-4, preferowane produkty z województwa mazowieckiego (3p), z Polski (2p) z Europu (1p), z innego kontynentu (0p) (0-3p)
  3. Jaki jest jego sposób produkcji? (Uprawa ekologiczna, bez chemii konwencjonalnej, Emy, uprawy certyfikowane -(2p), rolnictwo tradycyjne, mała ilość nawozów (1p) przemysłowe-0p). Nie chcemy produktów z syntetycznymi dodatkami) (0-1p)
  4. Czy znamy producenta? (lub czy możemy go łatwo poznać i nawiązać relację)1p
  5. Kim jest producent – czy to spółdzielnia czy rodzinne gospodarstwo (2p) czy gospodarstwo zatrudniające osoby z zewnątrz (1p) firma, pośrednik (0p) jako ewentualność, jeśli nie uda nam się znaleźć bezpośredniego dostawcy
  6. Przy surowcach (np. korzeniowe, sypkie): czy da się zamówić duże opakowanie?(0-1)
  7. Czy mamy jak przechowywać produkt w sklepie? (0-1p)
  8. Czy są lokalne zastępniki? (wieloznaczne – do doprecyzowania – do dyskusji)(0-1p)
  9. Czy potrzebujemy tego produktu zza granicy? – czy jest taki sam ale z Polski (0-1p)
  10. Czy na nim zarobimy? (0-1p)
  11. Czy stać nas na jego zamówienie? (0-1p)

 

Max. Ilość punktów 16p

Połowa przepuszcza produkt

Zadania grupy asortymentowej:
kontakt z producentami i zaopatrywanie sklepu
aktualizacja bazy dostawców, weryfikacja
inwentaryzacja
przygotowywanie opisów producentów
organizacja dyskusji na temat produktów (jest produkt, który jest problematyczny)
organizowanie wypraw do producentów
wyszukiwanie nowych produktów do sklepu
monitoring cen w hurtowniach i sklepach eko
zmiany cen/ magazyn
poszukiwanie polskich zamienników (np.siemię lniane)
poszukiwanie strategicznych rolników
identyfikacja produktów – co chcą ludzie, o co się pytają
realizacja procedury włączania produktów do asortymentu sklepu

Chcesz dołączyć do grupy? napisz na zamowienia.koop@gmail.com

Kryteria Asortymentowe

Procedura zgłaszania produktu do włączenia w asortyment sklepu

Pytania do dostawcy